На пороге

Взмах топора, удар! Под мужицкое хеканье лезвие со звоном впивается в сухую древесную плоть. В сторону летят щепки, и в бревне появляется "чашка", углубление для поперечного бревна. Кругом разносится смолистый запах. Так строят дом.



Дух времени крепче всего запечатляется в архитектурных сооружениях. Они создают самую надёжную связь с прошлым, потому что сохраняются лучше, чем другие свидетельства истории. С помощью старинных домов, памятников зодчества мы ощущаем связь с предками, которые когда-то смотрели на эти здания, заходили, проживали в них. Мы проникаемся величием истории.
( Read more...Collapse )

Дом Кирголанина

Первое, с чем ассоциируется русская старина – это деревянное зодчество. Тем более в лесном вологодском крае, где дерево издавна используется как строительный материал. За целые века существования деревянное строительство в Вологде приобрело свои уникальные черты. Сменяли друг друга модные веяния, но кое-что оставалось неизменным. Например, мы по-прежнему видим узор из ромбовидных и треугольных прорезей на заборах. И архитектура деревянных домов в Вологде тоже имеет свой особый облик.

В самом центре города, на ул. Благовещенской, 20, находится один из наиболее интересных примеров вологодского стиля в деревянном зодчестве. Это построенный в 1912 году дом Кирголанина, или, как его ещё называют, дом Кирхогланина. ( Read more...Collapse )

.
Дивный запах жареного мяса, щекочущий ноздри. Тонкая, нежная золотистая корочка. Невольно набегает слюна. Здесь найдётся дело для умелого едока, который ловко отломит ухватистый кусок сочного мяса, подплывающего прозрачным, чище слезы, жиром, и с урчанием начнёт вкушать чудо поварского искусства. Хорошо прожаренное мясо будет таять во рту, и сердце замрёт, а потом учащённо забьётся от восторга. Устоять, удержаться, отказаться попробовать хотя бы маленький кусочек – невозможно!

На огромном блюде покоится молочный телёнок, зажаренный целиком. Во рту у него спелое жёлтое яблоко, а копыта подбиты серебряными подковами.



Соборная горка

В один из приездов Ивана Грозного в Вологду горожане встретили царя с невиданным почётом. Вынесли пред ясные очи его не только хлеб-соль, как положено по обычаю, но и зажаренного телёнка с серебряными подковами. Подарок государю не понравился, он повелел вологжанам самим скушать необычное угощение.
( Read more...Collapse )