Category: путешествия

Кар!

Иван Грозный в Вологде

.
Дивный запах жареного мяса, щекочущий ноздри. Тонкая, нежная золотистая корочка. Невольно набегает слюна. Здесь найдётся дело для умелого едока, который ловко отломит ухватистый кусок сочного мяса, подплывающего прозрачным, чище слезы, жиром, и с урчанием начнёт вкушать чудо поварского искусства. Хорошо прожаренное мясо будет таять во рту, и сердце замрёт, а потом учащённо забьётся от восторга. Устоять, удержаться, отказаться попробовать хотя бы маленький кусочек – невозможно!

На огромном блюде покоится молочный телёнок, зажаренный целиком. Во рту у него спелое жёлтое яблоко, а копыта подбиты серебряными подковами.


Соборная горка

Соборная горка

В один из приездов Ивана Грозного в Вологду горожане встретили царя с невиданным почётом. Вынесли пред ясные очи его не только хлеб-соль, как положено по обычаю, но и зажаренного телёнка с серебряными подковами. Подарок государю не понравился, он повелел вологжанам самим скушать необычное угощение.
Read more...Collapse )